Prevenzione e personalizzazione delle cure rappresentano la rivoluzione in divenire della medicina di precisione.

La Nutrigenomica è una nuova disciplina che studia i meccanismi molecolari delle azioni dei nutrienti sull'espressione genica e sul metabolismo cellulare, e la loro influenza sulla salute umana.

Il progresso scientifico in questo campo ha dimostrato una forte correlazione tra alimentazione e malattie infiammatorie, cronico degenerative e tumori fornendo strategie innovative di diagnostica, prevenzione e cura.

Il Congresso “Nutrigenomica e Alimentazione”, promosso dal progetto Bandiera InterOmics del CNR, ha come obiettivi: mettere a confronto la ricerca molecolare, le tecnologie omiche più avanzate, i metodi bioinformatici per l'interpretazione e la gestione dei dati, la clinica, e la qualità degli alimenti e del suolo nell'ambito della nutrigenomica e favorire l’interdisciplinarietà di expertise diverse e prospettive di collaborazione necessarie per lo sviluppo di approcci prognostici, diagnostici e terapeutici più efficaci.